Шашлык на скорую руку
Как вы думаете, сколько нужно времени, чтобы замариновать отличный шашлык? Нет, не 10-12 часов, с этим простым рецептом шашлыка на скорую руку вам понадобится всего 2 часа, а мясо получится нежнейшее.
Автор рецепта — Dashuta
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свинина 2 Килограмма
здесь шейка
Лук репчатый 4 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Кефир 500 Миллилитров
Пиво светлое 150 Миллилитров
Вода минеральная газированная 200 Миллилитров
Соль 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Шаг 1
Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и нарезаем его на небольшие порционные кусочки.
Шаг 2
Одну половину репчатого лука нарезаем кольцами.
Шаг 3
Остальной лук трем на терке.
Шаг 4
Теперь выкладываем кольца лука, тертый лук и измельченный чеснок в миску, вливаем кефир, добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.
Шаг 5
Приготовленным маринадом заливаем мясо, опять все перемешиваем и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час.
Шаг 6
Через час вливаем в кастрюлю с мясом пиво, перемешиваем все содержимое и оставляем в покое на 30 минут.
Шаг 7
Затем вливаем сильно газированную воду, еще раз перемешиваем все и в последний раз отправляем мясо на 30 минут мариноваться.
Шаг 8
А сами тем временем не забываем подготовить угли.
Шаг 9
Нанизываем мясо на шампуры и отправляем жариться.
Шаг 10
А вот такая красота получается в итоге, от одного вида слюнки текут. Приятного аппетита всем!
